Ce que l'on sait ? présent au sujet des caravaniers est presque dérisoire et il y a peu de chances d'en apprendre davantage en faisant appel ? la mémoire des contemporains. Le syst?me et les rep?res d'orientation, les unités de mesure de l'espace, la question de la rentabilité demeureront sans doute inconnus. Un domaine o? l'on pourrait progresser sur la base de notations écrites et d'éventuelles enqu?tes sur le terrain est celui de ?petite toponymie?. La toponymie institutionnalisée, celle qui apparaît sur des cartes et dans des documents officiels, est imposée par la culture dominante, tandis que la petite toponymie appartient ? ceux qui vivent sur place. La mani?re dont ils désignent l'espace pourrait apprendre aux ethnologues quelque chose sur la mani?re dont ils le conçoivent. Ceci pourrait contribuer ? définir la matrice culturelle de cette variante de la roumanité. Car un moment viendra o? nous devrons nous demander dans quelle mesure les Aroumains sont mioritiques. Dans les variantes aroumaines de la Mioriţa, le motif, conçu comme une expérience pastorale, n'est vraisemblablement qu'un rajout d? au contact avec le folklore daco-roumain. Et il ne pourrait en ?tre autrement, puisque l'élevage des moutons faisait l'affaire de toute la communauté, et que le berger ne connaissait pas les sentiments de dépaysement et de solitude. Les séquences du testament et de la noce allégorique sont toutefois mises en relation avec le dépaysement amené par le cărvănărit qui, ainsi qu'il apparaît dans certains contes publiés par Pericle Papahagi, acquiert des accents initiatiques.

Les artisans et les marchands

Nulle part la polytropie des Aroumains n'est plus présente que dans le domaine des artisanats. En compétition avec les Turcs, les Grecs, les Albanais, les Bulgares, les Serbes, les Juifs et les manufactures étrang?res qui, ? partir du XVIIIe si?cle occupent une place importante dans la péninsule Balkanique, les Aroumains fabriquent des objets, les mettent en circulation, s'occupent de leur revente, et tout cela, tr?s efficacement. La liste des métiers qu'ils exercent, telle qu'elle résulte des attestations documentaires, est assurément lacunaire. Elle peut cependant donner une idée de la place qu'ils occupent dans la vie des bourgs et des villes des Balkans. Les Aroumains seront, jusqu'? la fin du XIXe si?cle, orf?vres, armuriers, épiciers, commis, cochers, boulangers, étameurs, charbonniers, couteliers, médecins, forgerons, passementiers, aubergistes, hôteliers, vanniers, bouchers, charcutiers, meuniers, peigniers, tailleurs de pierre, chaudronniers, bâtiers, savonniers, tanneurs, bucherons, menuisiers, usuriers, maçons.

Ces métiers étaient pratiqués indépendamment des occupations principales ou en parall?le avec celles‑ci : l'élevage des animaux, le cărvănărit, l'agriculture et, dans une moindre mesure, la chasse. La position sociale des Aroumains était consolidée par la pratique d'occupations dérivant de leur ancienne qualité d'armatoles, telles que l'affermage des cols, en tant que percepteurs au service des Turcs (dervengii), ou le recrutement pour la milice des villes.

Certains des métiers qu'ils pratiquaient renouaient avec d'anciennes occupations exercées pour le bien de la communauté, ? savoir les occupations traitant des mati?res premi?res comme le lait, la laine, les peaux d'animaux. D'autres se sont développés ? partir de formes rudimentaires d'artisanats, que les Aroumains avaient été forcés d'apprendre au cours de si?cles d'existence nomade. Enfin, ils pratiquaient des métiers que les étrangers leur avaient appris comme, par exemple, la maçonnerie et la taille des pierres, qu'ils tenaient des Italiens, ou la fabrication d'armes et la tannerie, qu'ils tenaient des Turcs.